オリーブの収穫

当院の入口両サイドにはオリーブの樹が植えられています。

その成長は著しく、限られた土壌環境でも活き活きと育つ様子に力強い生命力を感じます。

オリーブの樹の花言葉には「平和」と「知恵」の2種類があるそうです。その由来はさて置き、この時代に生きるものとして意識しなければならない大切な言葉ではないでしょうか。オリーブの葉に戯れる小さな昆虫たちを眺めながら、患者さまと共感するこの頃です。

さて、この時期になるとオリーブの実が熟し、艶やかに黒く色付きはじめます。先頃、この実を摘み取って塩漬けにしました。収穫したオリーブはどのような味に仕上がるでしょうか。今から楽しみです。

 

 

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2017年11月6日(月)15:19 カテゴリー:お知らせ

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